O Grupo Soulan conduz um processo seletivo para uma importante rede de restaurantes especializada em hambúrgueres, com atuação em São Paulo. Buscamos uma pessoa com experiência em restaurantes e liderança operacional, que acompanhe de perto a equipe e participe ativamente da rotina da unidade.

A posição é presencial, em regime de contratação PJ, com atuação na Zona Leste de São Paulo e no ABC. A escala é 6x1, com folga em dois domingos por mês e uma folga durante a semana.

Responsabilidades

• Gerenciar a rotina da unidade, acompanhando cozinha, salão, qualidade dos produtos e experiência dos clientes.
• Participar da operação, apoiar a equipe nos horários de maior movimento e ajudar a resolver desafios do dia a dia.
• Liderar, treinar e desenvolver a equipe, acompanhando desempenho, integração e cumprimento dos procedimentos.
• Acompanhar vendas, metas e indicadores, propondo ações para melhorar os resultados.
• Monitorar CMV, custos, estoque, compras, inventários, validade dos produtos, perdas e desperdícios.
• Garantir os padrões de higiene, segurança dos alimentos e qualidade do atendimento.
• Acompanhar a experiência dos clientes no salão e nos canais de delivery, incluindo avaliações e reclamações.
• Organizar escalas e acompanhar rotinas administrativas, fluxo de caixa e necessidades de manutenção.
• Liderar os coordenadores da unidade e acompanhar as equipes de salão e cozinha.

Requisitos obrigatórios

• Ensino superior completo ou em andamento, em qualquer área.
• Experiência em gestão de loja ou liderança operacional no segmento de alimentação.
• Conhecimento de CMV, custos, estoque, vendas e indicadores de desempenho.
• Conhecimento de Excel e ferramentas do Office para acompanhamento de resultados.
• Perfil prático e organizado, com senso de urgência e capacidade de resolver problemas.
• Disponibilidade para atuação presencial e escala 6x1.

Diferenciais

• Experiência em redes de restaurantes, como Outback, Coco Bambu, Madero Steak House ou similares.
• Vivência na liderança de equipes de salão e cozinha.
• Experiência no acompanhamento de indicadores e resultados de unidades de alimentação.

O que esperamos

Esperamos que você goste de liderar pelo exemplo, tenha disposição para participar da operação e saiba apoiar a equipe na busca por uma boa experiência para os clientes e resultados consistentes.

A remuneração inclui salário fixo conforme o nível da posição, gorjetas vinculadas às vendas da loja e variável conforme o atingimento de metas. O pacote também contempla alimentação no local, vale-transporte conforme necessidade — limitado a R$ 599,00 mensais — ou auxílio mobilidade de R$ 150,00 por mês, assistência médica Amil sem mensalidade para a pessoa titular e com coparticipação, assistência odontológica, acesso ao TotalPass e Wellhub, 30% de desconto nas lojas próprias, day off de aniversário, parcerias com universidades, 22 dias úteis de licença remunerada e 13ª nota fiscal.